“Speranza” vince il XII concorso “Un long drink per il Vergani”

Superalcolici, cocktail e concorsi: tre parole che mixate insieme concorrono sempre a creare ottimi risultati. E che sebbene passino spesso sotto tono in quanto a visibilità, molte volte  rappresentano un ottimo mezzo per informare e formare. Specialmente i giovani. E’ il caso di “Un long drink per il Vergani” concorso indetto dall’omonimo istituto alberghiero ed arrivato alla sua dodicesima edizione.

La speranza lavorativa futura è rappresentata dai giovani. E proprio “Speranza” è il nome del cocktail che ha vinto, creato dalla giovane studentessa Maria Moscato. Un mix di succo di arancia, vodka alla pesca, succo d’ananas, sciroppo tropical blue e decorazioni a tema create con rapanello, mandarino cinese, foglie d’ananas, e carambola. Alla vincitrice sono andati oltre ad una coppa ed una borsa per barman, anche  una borsa di studio del valore di 500 euro . Il tutto donato dai due sponsor dell’iniziativa.

I premi assegnati sono stati cinque. Non sono mancati però dei riconoscimenti straordinari per la migliore tecnica e la migliore preparazione di cocktail. Questo il resto della classifica dell’evento:

• Nicola Bosco con “Copegale”,
• Andrea Marzola con  “The one”
• Cristina Verlotta,  con “Primero Amor” (anche premio per la miglior tecnica)
• Giada Dell’Aquila, “Passion Rouge

Mentre per la migliore preparazione è stata premiata Valentina Manfrini,  con il suo “Taglia 42”. Si tratta di una gara di giovanissimi, è vero, ma l’eccezionalità della creazione della manifestazione rappresenta una peculiarità in più se possibile. Sebbene si sia trattato solamente della preparazione di un long drink, è stata richiesta ai partecipanti una ricetta originale e tanto, tanto coraggio.

Soprattutto perché a giudicarli sono stati due barman dell’Aibes , Associazione Italiana Barman e Sostenitori, Alberto Francescon e Daniele Strazzabosco, i quali hanno valutato professionalmente ogni singolo aspetto insieme agli altri componenti della giuria. Un piccolo evento interscolastico che negli anni è cresciuto a tal punto da doversi avvalere di spazi più ampi. E che insieme a sale più importanti ha conquistato anche la giusta attenzione.