I migliori bars del mondo 2011 secondo “Drinks International” – I

Annualmente, come in tutti i settori, si tirano le somme e si iniziano i rendiconti, per stabilire quale sia stata la chiusura dell’anno che sta per concludersi. Così avviene anche per il mondo dei bar, non intesi all’italiana – bar dove prendere i caffè, il cornetto e il cappuccino – ma i Bar dove fare e servire i cocktails diventa un’arte vera e propria.

Così, per sapere e per conoscere in quali Bar in lungo e in largo per il globo potrete andare a gustare i drinks migliori, trovare l’ambiente più evocativo e magari ascoltare la miglior musica, la rivista anglosassone “Drinks International”, come ogni anno, ha pubblicato la lista dei migliori Bars del mondo: World’s 50 Best Bars 2011. Un’Accademmia di personaggi sceltissimi, tutti specialisti e personalità di spicco nel mondo dei Bars, che spazia dal famoso bartender Salvatore Calabrese alle celebri firme di Gary Regan e David Wondrich, tutti impegnati nella selezione dei 50 bars migliori del mondo.

Come ha spiegato Lucy Britner, la curatrice del supplemento editoriale The World’s 50 Best Bars 2011, la classifica dei bars può sembra esser stata redatta seguendo uno schema dei bar di cui è semplice parlare, ma in realtà i membri dell’Accademia sono dei personaggi che amano ricercare ingredienti e ricette classiche da riscoprire, interni ed ambienti evocativi, avvolti da un velo di romanticismo che racchiude i luoghi in dimensioni ed atmosfere del passato, nonché posti in cui i cocktails e i drinks vengono preparati con maestria e sapienza. Ecco da cosa viene fuori una delle classifiche più emozionanti del mondo dei bars! Tanti esperti, che hanno avuto modo di aggiransi in uno spazio d’azione molto ampio, il mondo, per cercare ed esprimere la propria opinione sui luoghi d’incontro, forse più frequentati tra i tanti, i Bars. Siete curiosi di scoprire quali sono i migliori 50 bars del mondo da conoscere? Non mancante all’appuntamento di domani.

[photo courtesy of  Drinks International]