I migliori bars del mondo 2011 secondo “Drinks International” – IV

Dopo tanti sforzi ecco che finalmente arriviamo alla vetta del monte. Adesso scopriremo quali sono i migliori 10 bars del mondo, i migliori tra i migliori visto che la classifica ne comprende 50. Eccoci giunti alla top ten de World’s 50 Best Bars 2011. Siete pronti a sapere dove potrete gustare i cocktails migliori del mondo?

Come ho fatto in precedenza procederò scorrendo la lista dal bar con la posizione più bassa della classifica fino ad arrivare al podio. Iniziamo.

10 Black Pearl – Melbourne, Australia. È un bar dove giovani cocktails alla moda, bartender e abiti d’ufficio sembrano mescolarsi senza nessun conflitto.
9 Harry’s New York Bar – Parigi. Bar storico della capitale francese che sta per festeggiare I suoi 100 anni. La leggenda vuole che il Bloody Mary è stato concepito qui.
8 Drink – Boston, USA
7 69 Colebrooke Row – Londra. Tony Conigliaro, barman di successo e proprietario è un esperto della ‘mixologia molecolare’, ma la caratteristica del suo bar è che i menù sono semplici e comprensibili anche ai bevitori meno esperti.
6 American Bar at the Savoy – Londra. Altro storico bar della capitale britannica. Un ampio menù degli spirits che comprende liquori e distillati dai prezzi più modesti e veri e propri prodotti di lusso. In carta ben 17 tipi di gin … siamo a Londra!
5 Milk & Honey – Londra.
4 Death & Co – New York, USA.

Rullo di taburi sigrore e signori! Giungiamo al podio ed ecco i tre bars considerate in assoluto i migliori del mondo:

3 Artesian – Londra. In questo bar si mescolano i confini di hotel in stile classico della mixologia moderna. Una grande selezione di rum, ma non mancano anche whisky e cognac e di qualità. Da segnalare l’Artesian Punch, intenso mix di Pampero Aniversario rum, Appleton Estate XV, calvados e Poire William eau-de-vie con note di ciliegia e ananas appena spremuto ed il tutto finito con del rum scuro.

2 Connaught – Londra. Riservato e di classe, la cura nell’arredamento e nei particolari sono i suoi punti forti. Cocktails e servizio sono impeccabili, ed i prezzi sono adeguati a questo stile.

1 PDT – New York, USA. Acronimo di Please Dont Tell, per favore non raccontarlo. Per entra in questo bar dovete passare da una cabina telefonica, di un negozio che vende hot dog, come in pieno stile proibizionismo. Un bar di nuova generazione, aperto nel 2007, che però per l’alta professionalità del suo staff sta riscuotendo numerosi riconoscimenti.

[photo courtesy of “Drinks International”]