La michelada: il Messico in una bevanda tradizionale a base di birra

Oggi voglio parlarvi di una bevanda tradizionale proveniente dal Messico ed estremamente diffiusa tra i giovani: la michelada. Il suo successo deriva dal fatto di essere una bevanda a base di birra, opportunamente corretta per assumere un sapore caratteristico e del tutto in linea con i gusti speziati tipici del luogo ed eclettici al punto giusto da stuzziucare il palato di persone che magari non amano i superalcolici ma non diniegano l’indugio in ambienti alcolici di gusto.

Sono venuta a conoscenza di questa bevanda leggendo il libro di Tiziano Ferro Trent’anni ed una chiacchierata con papà. Un libro toccante, nel quale il cantante parla del suo soggiorno in Messico. Con gli amici dell’università da lui frequentata spesso si trovavano a recarsi nei locali della zona per passare il tempo. E tra le bevande più consumate da tutti vi era proprio la michelada. Entrando un po’ nello specifico si tratta di una birra chiara “corretta”, attraverso l’utilizzo di succo di limone, un pizzico di sale e peperoncino.

Ve la descriviamo così come Tiziano Ferro l’ha riportata nel suo libro.

Michelada

Ingredienti:

• una birra chiara,
• 1/2 limone,
• un pizzico di sale,
• 1 peperoncino piquin pestato (o in alternativa del peperoncino rosso italiano)