Si svolgerà a Perugia martedì 10 maggio 2011 alle ore 21.00 presso l’Hotel “La Meridiana” in via del Discobolo, 42 l’incontro organizzato dalla delegazione ANAG dell’Umbria (anagumbria@alice.it) dal titolo “A buon intenditor poche parole”.
La dott.ssa Cristina Domenis, titolare della celebre distilleria friulana “Domenis” di Gagliano di Cividale del Friuli in provincia di Udine (www.domenis.com), illustrerà a tutti i partecipanti all’incontro la tradizione distillatoria e la storia di famiglia, offrendo in degustazione i suoi famosi prodotti costituiti da due trittici:.
- il trittico di Grappe Giovani formato dalla Storica Nera, Storica e Secolo;
- il trittico di Grappe Invecchiate costituito da Riserva Storica 3 anni, Stravecchia di Storica 5 anni e Riserva 10 anni di Storica.
La Distilleria Domenis è stata fondata a Cividale del Friuli nel 1898 da Pietro Domenis, come distilleria a tassa giornaliera, ed è attualmente condotta dalla terza e quarta generazione dei Domenis.
La distilleria è dotata di un impianto discontinuo interamente in rame, con 8 alambicchi a vapore diretto, con una produzione di 3000-3500 tonnellate di materia prima, dalla quale si ottengono circa 500.000 bottiglie variamente suddivise tra grappe e acqueviti di frutta di elevata qualità, destinate a mercati di fascia alta ed altissima.
La Distilleria Domenis persegue la sua missione attraverso la valorizzazione della ultra centenaria esperienza, patrimonio degli attuali conduttori della famiglia, che fa sì che le varie tipologie prodotte possano sempre esprimere dei profondi concetti tecnici. Così, secondo le appropriate logiche di degustazione, il consumo della grappa viene trasformato in un piacere ricco di emozioni.
La degustazione del prodotto Domenis coinvolge ed appassiona il degustatore che viene accompagnato in un percorso che ha la specifica funzione di elevare la pretesa della sua vista, del suo olfatto e del suo palato.
Tutto questo, e molto altro, è quello che la Distilleria Domenis promette e garantisce ai propri fedeli consumatori e a quanti altri desiderino intraprendere un cammino diverso nella conoscenza e nell’assunzione dei suoi nobili distillati.
La degustazione sarà seguita dal Presidente ANAG dell’Umbria Ennio Baccianella e dal suo staff di Assaggiatori che si stanno preparando in vista dell’imminente impegno in Giuria al 5° Concorso “Acquavite d’Oro” in programma a Termeno (BZ) il 22 maggio p.v. organizzato dalla Federazione Nazionale ANAG.
Costo della serata: degustazione gratuita per i soci che hanno rinnovato la tessera ANAG 2011 e 10 € per i NON soci.
Prenotazione obbligatoria entro giovedì 5 maggio p.v. a anagumbria@alice.it o telefonando ai numeri 338.9676936 – 334.6174272
