Se siete alla ricerca di una ricetta per una bevanda rinfrescante, ecco per voi una soluzione utilizzando un frutto di stagione: il punch all’anguria.
Per prima cosa è giusto sapere che il punch è una bevanda alcolica utilizzata come digestivo, specialmente (in Italia) durante il periodo delle feste come il Natale, dove si mangia tanto.
Il punch è composto perlopiù da erbe varie aromatiche e aromi vari; buccia d’arancia o di limone; sciroppo di glucosio o di zucchero; alcool; acqua.
Prendete una piccola anguria e tagliate la polpa (per circa 4 tazze di polpa) e snocciolatela, successivamente metterne metà nel mixer, frullate e aggiungete l’altra metà.
Mettete in frigo per circa due d’ore e nel frattempo preparate lo sciroppo, scaldando 2 tazze di acqua con 1/2 tazza di zucchero, poi lasciarlo raffreddare, di seguito spremete 4 lime e unite il succo con un mix di una manciata di menta pestata con 2 cucchiai di zucchero.
Di seguito unire la polpa frullata con il succo di lime e aggiungere 3 cucchiai di sciroppo di zucchero.
Se avete intenzione di trasformare il vostro punch in un cocktail, basterà aggiungere ad ogni coppa di punch 2 cucchiai di rum.
