Cocktail imperdibili: Long Island Ice Tea e Paradise

Sebbene la maggior parte delle persone tenda a suddividere i cocktail essenzialmente in base alle basi alcoliche più famose, vi sono tutta una serie di cocktail che non rientrano nella comune ed ideale divsione. Si tratta di drink a base di diversi superalcolici, non comunemente dosati che danno però, come riusltato finale dei sapori davvero particolari. E’ il caso del Long Island Ice Tea e  e del Paradise.

Il Long Island sicuramente rientra tra i cocktail più nominati nei film e nelle serie tv. Un fattore che deriva direttamente da due particolarità: è un cocktail che per colore ed aspetto può essere scambiato per un semplice bicchiere di tè al limone, e in secondo luogo, sebbene in modo molto particolare è decisamente una delle bevande alcoliche più malleabili mai inventate.

Le sue origini sono ovviamente del tutto americane. Ancora non è chiara la data di creazione di questo particolare cocktail. Non ci stupirebbe comunque sapere di un suo particolare utilizzo da parte delle donne della società bene, le quali sicuramente non disdegnavano a loro tempo qualche sorsetto di questo particolare tè. Chiunque lo abbia messo a punto lo ha così sapientemente creato nel colore  e nella consistenza da averne favorito la diffusione.

Un mix di vodka, gin e rum, uniti al cointreau, al succo di lime, allo sciroppo di zucchero ed alla coca cola. Inimitabile. Piccola curiosità: praticamente ogni stato, se non ogni contea statunitense può contare su una propria variante, l’una più alcolica dell’altra.

Un altro cocktail molto particolare e contemporaneamente molto elegante è il Paradise. Creato nel 1927 nelle Hawaii deve il suo nome alla bellezza di quelle magnifiche coste oceaniche. In questo caso a farla da padrona sono un ottimo brandy all’albicocca, il gin ed il succo di arancia.

Long Island Ice Tea

Ingredienti:

1 / 10 succo di lime

•  1 / 10 di sciroppo di zucchero
•  2 / 10 di gin, vodka e rum
•  1 / 10 Cointreau
• 1 / 10 coca cola

Riempire il bicchiere di ghiaccio ed aggiungere succo di limone, sciroppo di zucchero e poi tutti gli alcolici. Completare con la coca cola e mescolare tutto con lo stirrer.

Paradise

Ingredienti:

• 5 / 10 Gin
• 3 / 10 brandy all’albicocca
•  2 / 10 succo d’arancia

Inserire il ghiaccio nello shaker e di seguito gli altri ingredienti: Shakerare con forza per qualche minute. Versare tutto nel bicchiere facendo attenzione aiutandosi con uno strainer a non far cadere il ghiaccio nel bicchiere.