Paese che vai, usanze che trovi. Personalmente mi piacerebbe chiedere ai canadesi con quale coraggio possano sporcare un cocktail stupendo come il White Russian unendolo ad latte aromatizzato ai cereali. Potrete anche non crederci, ma è questo il consiglio che attualmente si può leggere nella versione online di uno dei quotidiani più importanti della città di Calgary. E forse non vi stupirà sapere che molti lettori hanno fatto sapere di apprezzare l’idea.
Sebbene molto aperta alle sperimentazioni di gusto, specialmente in campo alcolico (proverei la vodka ai marshmellow senza problemi, n.d.r) sono più portata per eventuali aromatizzazioni della materia prima piuttosto che all’utilizzo di ingredienti decisamente assurdi. La vodka, distillato per eccellenza ed adatto praticamente ad ogni palato, è si molto malleabile, ma deve essere trattato con assoluta eleganza, specialmente se si decide di approcciarsi ad un cocktail così buono e “stabile” come il White Russian: vodka, liquore al caffè e latte.
Nulla di più. E credetemi rasenta la perfezione. In questo caso i nostri amici canadesi ci suggeriscono una “riedizione” particolare. Creandoci noi stessi il latte “aromatizzato” ai cereali. Non so voi lettori di Superalcolico, ma se c’è una cosa che proprio non concepisco a livello alimentare è il cereale “ammollato” nel latte. Ecco: è proprio ciò che dovete fare se volete provare questa ricetta: mettere il vostro cereale preferito a bagno nel latte e lasciarlo ammorbidire al suo interno fino a che non si sarà gonfiato.
La pappetta ottenuta deve essere poi inserita in un frullatore dove verrà lavorata per qualche minuti. Dopodichè bisogna prendere un colino dalla trama estremamente fine per filtrare il composto: il latte che se ne ricaverà dovrà essere utilizzato per la preparazione.
Cereal White Russian
- 5/10 Russian Standard vodka
- 2/10 Kahlua
- 3/10 Latte aromatizzato ai cereali
- Ciliegia per guarnire
Inserire in un bicchiere i cubetti di ghiaccio, la vodka, il kahlua e il latte aromatizzato. Mescolare e servire.
